Na víkendovém Velikonočním jarmarku jsem v davu tlačících se dětí mezi stánky s uzeninami, perníkem a dalšími dobrotami zahlédl něco, co vzbudilo moji pozornost. Velký nápis „Cukrová vata bez éček“. V oblasti výživy jsem si zvykl už na ledacos. I přesto, že v posledních … Číst dále
Všichni přicházíme na tento svět se základní výbavou. Kromě holého zadku si přinášíme i spektrum vlastností daných nám do vínku našimi rodiči. Díky Bohu jsme každý jiný – v opačném případě by na tomto světě vůbec nebylo veselo. Rozdíly mezi námi … Číst dále
Lidé mezi sebou vždy válčili. Podobně jako zvířata. Od okamžiku, kdy jsme se pasovali na Homo sapiens, se boje zintenzívnily a byly stále vychytralejší a podlejší. Přitom všichni si přejeme mír. A klid. Chceme se bavit a užívat si, ne … Číst dále
Budím se. Dnes bude super den. Táta byl včera v televizi a všichni se u toho bavili. Nechápu proč – byla to nuda. Ale mluvili o jídle, tak se těším na snídani. Máma má míchaná vajíčka. Chci je taky. Dostanu chleba … Číst dále
Trpíme úžasnou schopností si neustále na něco stěžovat. Na zdraví, nedostatek financí, politickou situaci, rodinné vztahy, globalizaci… Vždy se něco najde. Svým způsobem je věcí každého z nás, co si myslíme a na co si stěžujeme – je to přece jenom … Číst dále
Není nic překvapivého na zjištění, že prodejci na potravinách pozměňují data spotřeby. Logika ekonomického zákona „Přežívají jen ti nejsilnější“ jim podsouvá zkažené myšlenky typu „přelep etiketu, nikdo to nepozná“. Jako populace nemáme chuť vůbec se pozastavit nad tím, že se … Číst dále
V posledních letech zažíváme neuvěřitelný boom celé civilizace a jejich výdobytků. Všechno se zrychluje – přenos informací, pracovní nasazení, tvorba stresu, rozvoj různých chorob. I přes snahu moderní medicíny prodlužovat náš život kráčíme rychleji do hrobu. Neumíme (a ani nechceme) zpomalit. … Číst dále
Obklopují nás různé „pravdy“. Z jedné z nich se dnes v oblasti zdraví stalo klišé – „Jsme to, co jíme“. Kus pravdy v tom samozřejmě je. Naše tělo není složeno z ničeho jiného než z toho, co mu dáváme každý den v podobě jídla a tekutin. … Číst dále
Moderní doba nám v oblasti potravinářství přinesla převratný objev – potraviny upravené tak, aby se tvářily zdravě. Respektive zdravěji než zdravě. Téměř každá chemicky neupravená potravina totiž může být považována za zdravou. Na tom se ale moc nevydělá. Proto je potřeba … Číst dále
Jako společnost kráčíme určitým směrem. V globálním měřítku a dlouhodobém pojetí naštěstí vpřed. Pomalu, ale jistě. Rychlost tohoto postupu se odvíjí od několika faktorů – jedním z nejvýznamnějších je způsob výchovy našich dětí. Má to svoji logiku. Děti jsou naší budoucností. Vyplatí … Číst dále
